1、肉切丝,加上剁辣椒,醋,酱油,腌制,10分钟左右,下油,热后加大蒜炒香,下肉,炒白,尝尝味道,再加盐。2、烧开水,下买来的米粉,不用煮很久,5分钟足够,要是买的干米粉那就要提前开水泡一夜了。3、捞起米粉,放入大碗(酱油,醋,剁辣椒,香麻油)中,加入做好的肉丝(勺子),香葱,加入煮粉的水。
4、拌好。
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