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驴肉怎么做汤白

来源：考驾照网更新时间：2021-01-12 01:57

　　1、首先将驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。

　　2、起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。然后，倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟。

　　3、最后，再加入胡萝卜煮20分钟，撒入盐收汁即可，这样做出来的驴肉汤通常会比较白。

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