家常茄子炖土豆 - 考驾照网
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家常茄子炖土豆

来源：考驾照网更新时间：2021-02-10 09:40

　　1、主料：茄子、土豆。辅料：青辣椒、红辣椒。调料：豆油、葱、盐、蒜瓣、酱油。

　　2、将土豆去皮切片，茄子切片，青、红辣椒切丁，葱切花，蒜切小块；

　　3、坐锅点火倒入豆油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、酱油、翻炒，注意加水，大约10分钟；

　　4、等土豆和茄子熟了，放红辣椒，盐，即可出锅。

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