1、家常扇贝粉丝蒜蓉做法:把干粉丝用水浸泡30分钟,蒜拍扁切末,小米椒切圈,小葱切末。
2、扇贝用刀去除沙囊,把肉和壳分离出来,起锅烧油,倒入蒜末和小米椒圈。
3、加适量蚝油,适量生抽,一勺糖,把洗干净的肉放入贝壳中,粉丝摆在贝壳上。
4、把炒好的蒜末均匀的淋在粉丝上,放入蒸锅,水开后大火蒸5分钟,起锅后撒上葱花,浇上热油即可。
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