冰糖心苹果一般在十月份底到十一月份初成熟。一般来说,阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后。
冰糖心苹果,是产于阿克苏的一种苹果,因其果核部糖分堆积成透明状,故称之为冰糖心苹果。因为阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃,使苹果含糖量高,糖度在18度左右而且阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等,所以具备种植糖心红富士苹果的条件。
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