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花生和桔子可以一起吃吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-07 00:00

花生和桔子不可以一起吃，橘子的柠檬酸会破坏花生米的油脂，影响胃肠对花生米营养的消化吸收。花生营养价值很高，含脂肪40％-50％，是大豆的两倍。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。

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