西湖醋鱼是哪个地方的菜 - 考驾照网
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西湖醋鱼是哪个地方的菜

来源：考驾照网更新时间：2021-02-10 10:18

　　1、西湖醋鱼是浙江菜。

　　2、西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。

　　3、西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜

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