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酸梅制作方法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-02-10 09:10

　　1、清洗梅子，顺便把有坏的挑出来，晾干。

　　2、消毒瓶子。

　　3、青梅晾干之后，一层盐一层青梅的铺，直到装满，最底层和表面铺多点盐，以防渗出的水漫不过青梅。

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　　4、最好放半年以上再吃，记着想吃的话可以夹一粒出来，撕开，里面的肉变成透明软的就可以开吃了。

　　5、配方是1:5比比例，盐一份，青梅五份。

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