双椒炒猪肺:猪肺、双椒切块,锅中热油放入食材,加入老抽、盐、味精调味即可;洋葱炒猪肺:猪肺切片,洋葱切丝,姜蒜切末,锅中热油,倒入姜蒜爆香。加入盐,加入洋葱,酱油调味,加入猪肺味精即可食用;猪肺切片,干辣椒切断,锅中放入适量油,干辣椒炒出红油,再放入花椒、姜、炒出香味放入猪肺再放入料酒翻炒均匀,加入适量盐和胡椒粉即可。
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