用手指轻轻碰一下海螺的肉部,这时候的肉会收缩,就说明它还活着,如果没动就说明海螺死了。不动手触碰之前,如果仔细看的话会看到海螺的肉部会不断地往外冒泡,需要仔细观察,不冒泡的话就说明海螺死了。闻下气味,活的海螺只有鲜腥的气味,如果带有腥臭的气味,就说明海螺死了。不要吃死的海螺,特别是热的时候,病菌会很快的繁衍,非常容易食物中毒。
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