1、白果煮好后吃不完,最好放在冰箱里冷藏,也最多1到2天,不要超过三天,容易变质的。
2、白果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
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