1、翻糖蛋糕是一款甜点，源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
2、其制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。
所需材料分配：
1、蛋糕低粉150克、色拉油150克、鸡蛋300克、糖150克、香草粉5克、盐少量。
2、翻糖：糖膏160克、干佩斯20克。
3、蛋白糖霜： 糖粉200克、黄油100克、蛋白50克。
4、配料：粉红色素、橙色色素、咖啡色素、粉扑、珍珠糖。
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