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1、白虾不能和富含维生素C的水果一起吃
白虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。因此吃白虾时不要和富含维生素C的水果一起吃，如柠檬、柑橘等。
2、白虾不能和鞣酸含量较多的食物一起吃
因为白虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物，不宜和虾一起吃。
3、白虾不能和南瓜一起吃
白虾和南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
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4、白虾不能和果汁一起吃
吃白虾喝果汁会导致腹泻。
5、白虾不能和黄豆一起吃
白虾和黄豆同食会消化不良。
6、白虾不能和金瓜一起吃
白虾和金瓜同食会出现拉痢。
7、白虾不能和猪肉、鸡肉一起吃
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。