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ph值表示酸碱度，数值7是中性，大于7是碱性，小于7是酸性，ph值4.5是属于酸性了。ph值是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。
由氢离子浓度指数的定义可知，氢离子浓度指数是衡量溶液酸碱性的尺度，在很多方面需要控制溶液的酸碱，这些地方都需要知道溶液的pH。
医学上，人体血液的pH值通常在7.35-7.45之间，如果发生波动，就是病理现象。唾液的pH值也被用于判断病情。如夏季蚊虫叮咬会分泌出甲酸，人感到痒，是因为此时pH低于7显酸性可采用肥皂水、牙膏来增加pH值可以使人减轻痛痒感。
化学和化工上，很多化学反应需要在特定的pH下进行，否则得不到所期望的产物。
农业上，很多植物有喜酸性土壤或碱性土壤的习性，如茶的种植。控制土壤的pH可以使种植的植物生长的更好。
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