菠萝是长在地上的,菠萝的枝叶正中央位置会生出一支茎来,顶端长出松球一样的花来,这花开后就会变成圆桶状的果实。花序于叶丛中抽出,状如松球,结果时增大;苞片基部绿色,上半部淡红色,三角状卵形;萼片宽卵形,肉质,顶端带红色;花瓣长椭圆形,端尖,长约2厘米,上部紫红色,下部白色,花期夏季至冬季。
菠萝原产巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地,由于菠萝的芽苗较耐贮运,因而在短期内,即迅速传入世界各热带和亚热带地区。中国菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省,云南、贵州南部也有少量栽培,已有400多年的历史。台湾菠萝主产区在台南、台中及高雄一带。广东省菠萝栽培面积较大,产量较多。
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