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棒棒鱼怎么做

来源：考驾照网更新时间：2020-09-19 00:00

材料：棒棒鱼一条，精盐、味精、胡椒粉适量。

做法：

1、将棒棒鱼开膛，去除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧斜切，加入精盐、味精、胡椒粉腌制入味，用竹签从嘴部穿入备用。

2、油锅上火至六成热，将腌制好的棒棒鱼，两面沾一层干淀粉，放入油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘即可。

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