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怎么做云朵蒸蛋

来源:考驾照网更新时间:2021-01-18 19:55

  1、鸡蛋2个,盐1克。

  2、双耳锅中倒入盐和78克清水,大火煮5分钟至微微沸腾。

  3、碗中磕入鸡蛋,搅拌均匀。

  4、把鸡蛋液倒入微微沸腾的水中,不停搅拌。

  5、大火煮5分钟至蛋液微微凝固。

  6、用一个较高的碗盖住双耳锅,小火焖3分钟。

  7、拿掉上面的碗。

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  8、撒上一些葱花,一道嫩滑蓬松的云朵蒸蛋就做好了。

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