1、芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品；
2、芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成；
3、经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收；
4、芝士味道是甜的，是一种发酵的牛奶制品；
5、质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口；
6、源自于西亚,是一种自古流传下来的美食；
7、含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2。
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