油炸鱼的做法步骤详解 - 考驾照网
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油炸鱼的做法步骤详解

来源：考驾照网更新时间：2021-01-14 18:08

　　1、主料：小鱼500g,姜，料酒，盐，蛋清，嫩肉粉。

　　2、将小鱼开肠破肚洗净，用适量盐、姜片、料酒腌半小时。

　　3、将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟。

　　4、油锅烧热，放入已腌好的小鱼，炸至金黄翻面。

　　5、一次放入油铞的鱼不宜过多，最好一条一条的放入，以免粘在一起。

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　　6、把每次炸好的小鱼捞起入盘即可食用。

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