具体步骤:
1、用沸水把碗烫热;
2、把鸡蛋打散倒入热碗中,迅速加入适量沸水即可打出非常好看的蛋花。
打好的蛋花有以下两种做法:
1、把碗中的水倒出去一部分,再加入糖后冷藏一段时间,会是一道不错的小点心;
2、把冲好的蛋花汤倒入其他汤中,做出的汤会更加好喝。
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