食客的满意是我们永远的追求。采人之长,补己之短,学无止境,永不停步。以闻其香,吃其味,食有尽而味无穷的理念。有压力才有动力,有动力才有未来。日本人用眼睛吃饭,法国人用鼻子吃饭,美国人用脑子吃饭,中国人用舌头吃饭。不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。人无我有,人有我优,人优我特;人特我转。“以厨艺赢人,以厨德服人”没有做不好的菜,只有没有做好的菜。
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