老板扣工资的处理方式是先与老板协商,协商不成,到劳动监察大队举报,对处理不服,到劳动仲裁庭申请仲裁;仲裁不服的可以依法提起诉讼。没有签劳动合同超过一个月不满一年的未订立合同的,支付双倍工资。超过一年的,视为订立无固定期限劳动合同。
【法律依据】
根据《劳动合同法》第一年的,视为订立无固定期限劳动合同。
【法律依据】
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根据《劳动合同法》第十条,建立劳动关系,应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的,劳动关系自用工之日起建立。