原料:咖喱粉、面粉、黄油、洋葱、胡萝卜、土豆、鸡肉。
制作:
1、将鸡肉切块,用花椒水抄熟,倒出备用。
2、将黄油放入炒锅,加热熔化后,倒入适量面粉,以盖住黄油为佳。片刻后加入咖喱粉。
3、另起锅加入色拉油,油热后倒入切好的洋葱。待其变为为佳。片刻后加入咖喱粉。
3、另起锅加入色拉油,油热后倒入切好的洋葱。待其变为金黄色加入鸡块,翻炒几下后加入适量水。待水开后加入切好的胡萝卜和土豆。盖上锅盖中火煮10分钟,加入做好的咖喱粉。
4、再加适量水用小火炖1小时左右。
5、出锅前加盐,酱油。
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