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小龙虾的适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10到30摄氏度时均可正常生长发育，能耐高温严寒，可耐受40摄氏度以上的高温，也可在气温为零下14摄氏度以下的情况下安然越冬。
小龙虾养殖注意事项:
1、冬季放养择晴天上午进行，夏季和秋季放养选择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。
2、虾种放养前用百分之三到百分之五的食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。
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3、从外地购进的虾种，因离水时间较长，放养前应略作处理。将虾种在池水内浸泡1分钟，提前搁置2到3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2到3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。