卤猪耳朵卤制方法 - 考驾照网
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卤猪耳朵卤制方法

来源：考驾照网更新时间：2021-06-16 02:52

　　1、原料：猪耳朵1个。辅料：卤汤1锅，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克。

　　2、猪耳朵先刮干净，然后入开水氽烫过，捞出洗净；

　　3、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。

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