1、黑蒜是一种可以直接吃的健康食材,除了直接吃以外,它还可以和面包馒头等主食搭配在一起吃,可以把它用刀拍扁以后直接加在面包或馒头中一起吃下去,这样也能让人们品尝到黑蒜的独有香气,而且能让身体尽快把它含有的营养吸收。
2、黑蒜可以炒着吃,在需要的时候可以把黑蒜去掉外皮以后切成块儿,再准备适量的瘦肉丁加生抽蚝油腌制一下,在炒锅中放适量食用油放入切好的肉丁,炒到肉丁变色,再把切好的黑蒜入锅快速翻炒,放少量生抽和食用盐调味翻炒2~3分钟以后出锅即可。
3、黑蒜还可以用来炖汤喝,再用它炖汤的时候可以搭配适量的肉类食材,像生活中常见的鸡肉和排骨等都可以和黑蒜搭配在一起炖煮后食用,只是在做以前应该先把准备好的鸡肉或排骨用沸水焯一下,然后再把它放到汤锅中,放入葱姜,加入足量清水,加热煮开再炖煮半小时,这时才能把去皮以后的黑蒜入锅,继续炖半小时左右,炖好以后加食用盐调味就可以了。
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