材料:花生500克,白糖4大勺,鸡蛋清1个。
步骤:
鸡蛋清和白糖放在盆里打发到白糖溶化,蛋清乳白,打发的时间越久越好;将花生倒入油锅里小火慢炸,炸酥后捞出,直接倒入蛋清糖霜里,用筷子用力搅拌,让糖霜均匀的包在花生上,把盆拿到窗边晾凉,晾凉的过程中也要经常拿筷子搅拌,防止花生糖全部粘在一起;待凉透后装入盘中即可食用。
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