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主料：意大利面。
辅料：西红柿、胡萝卜、洋葱、牛肉馅。
调料：食盐、蒜、番茄沙司、香叶、红酒、胡椒粉、橄榄油、黄油。
1、将西红柿、洋葱、胡萝卜改刀切丁；
2、锅中放入橄榄油，带热后放入香叶，蒜末煸炒出香味；
3、然后放入洋葱，胡萝卜，牛肉馅继续翻炒；
4、最后放入番茄，加入红酒、黑胡椒粉、番茄沙司、盐、再加入水；
5、盖上锅盖煮30分钟左右，直至汤汁变稠，放入黄油搅拌至黄油融化即可关火；
6、汤锅中放入水，再滴几滴橄榄油，待水开后放入意大利面煮熟；
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7、将煮熟的意面放入冷水中冲一下，然后拌之前煮好的酱即可。