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非常鲜美，营养很好，但蘑菇要后下，即炖好羊肉后再下蘑菇 煮沸五分钟即可。羊肉可以用下方法先炖：原料：新鲜的牛肉、蘑菇 佐料：香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。做法：1、把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫；2、把花椒、丁香等一并用纱布包起来放入锅中，放一些姜片可以去腥的；3、然后就是炖了，炖的姜一段、花椒少许、丁香少许。做法：1、把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫；2、把花椒、丁香等一并用纱布包起来放入锅中，放一些姜片可以去腥的；3、然后就是炖了，炖的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点，也不会把汤炖干，炖烂就可，千万不可以炖焦了，炖好羊肉后再下蘑菇 煮沸五分钟即可。
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