已经打开的红酒,比较理想的保存方法是先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,可以保存大概一周时间。但抽光空气需要专业的工具,比较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,减少瓶中的空气,这样就可再保存24小时。
不过已经开瓶的红酒,建议应尽早喝完,因为保存的时间越长,红酒的风味也就散失得越快。
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