蟋蟀含有丰富的蛋白质等多种营养成分,具有利水消肿、解毒退热的功效。治尿闭、水肿、膨胀。做法如下:
一、原料:
1、主料:活蟋蟀150 克。
2、调料:盐水,素油。
二、制法:
1、将活蟋蟀下沸水锅烫死,捞出去掉内脏、肢、翅,洗净后放入另一锅内,倒盐水煮段时间捞出。
2、油锅烧至四成热,放入蟋蟀炸至金黄色酥脆,捞出装盘即成。
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