香菇青豆炒牛肉 - 考驾照网
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香菇青豆炒牛肉

来源：考驾照网更新时间：2021-01-15 18:23

　　1、青豆用清水洗净，加入适量盐，烧水灼2分钟，沥干备用。

　　2、准备食材：牛肉切粒，用酱油、米酒、淀粉、花生油腌20分钟。灼好的青豆备用，香菇泡开切丝，蒜蓉姜丝备用。

　　3、热锅冷油，加入姜蒜，牛肉粒半煎半炒，爆香至七成熟，盛出备用。继续加油，把香菇炒香。

　　4、加入青豆翻炒加入牛肉粒翻炒后，调味（蚝油、鸡精、淀粉勾茨），中小火炆几分钟收汁，咸辣视个人口味调整。

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