如果低温下保存良好,则可食用;如果红豆派发馊或者长毛就不可以食用。
原因:
长毛后内部发生变质,食用后,会引起肠胃功能以及身体不适,严重会出现腹痛、腹泻等症状;长毛后会产生黄曲霉毒素,该物质有很大毒性和致癌性,可诱发肝癌、结肠癌肾癌等;空气中微生物的代谢物产生亚硝胺化合物,对身体有很大危害;其中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被细菌以及微生物代谢分解。
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