琥珀核桃。主料:核桃肉,白糖。制作:将核桃肉放入开水中,加少量精盐浸泡10分钟,挑去核桃皮衣,洗净,沥干。锅内放少量清水及白糖,熬至糖汁浓稠,投入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金,捞出,沥去油,晾凉后食用。功用:补肾固精,温肺定喘。治肺肾阳虚气弱,阳痿,遗精,小便频数,腰酸脚弱,咳嗽气喘。还可用于老年或肾虚所致便秘。
龙眼肉粥。主料:龙眼肉,红枣,粳米。制作:将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。功用:健脾养心,补血安神。治心脾、肾、虚虚,阳痿早泄,唇甲色淡,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,神疲乏力,下肢浮肿。
刺莓酒。主料:刺莓果,米酒。制作:将刺莓果洗净,干燥,去果核,研碎,放入瓶内,加入米酒,密封瓶口。每日振摇1次,浸泡7天以上。早晚各服15毫升。功用:健脾益气,补心养血。治肾虚、心脾气血不足,阳痿不举,肾疲乏力,健忘失眠。
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