一等粉是低筋还是高筋 - 考驾照网
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一等粉是低筋还是高筋

来源：考驾照网更新时间：2021-01-18 09:11

　　1、面粉按照加工精度来划分可分为一等粉、二等粉、标准粉、普通粉，也能按照面粉中含有的蛋白质和面粉的筋度分为高筋面粉、中筋面粉以及低筋面粉。

　　2、因此，一等粉和高筋、低筋面粉是属于两种分类标准的结果，一等面粉中既有高筋面粉，也有低筋面粉。

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