其种类按原色分为灰白皮姜、白黄皮姜和黄皮姜。姜是一种调味蔬菜，可以生食，也可以炒食或加工腌制。
1、灰白皮姜：表皮呈灰白色，光滑，每个小姜块互相连接成手掌样的一个整块。 嫩姜辣味小，肉质脆嫩，可以炒食或腌制糖渍； 老姜味辣，有香味，呈黄色，水分少，主要供调味或药用。
2、白黄皮姜：姜块呈白黄色，整块姜有单、双排列，最适宜腌制糖渍。
3、黄皮姜：姜块呈鲜黄色或浅黄色，每个小姜块连接成一个大整块。 嫩姜可腌制糖渍，老姜可制干姜粉或药用。
考驾照网（www.kaojiazhao.com） 旗下平台： 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式：电话： QQ： 邮箱：（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX
考驾照网>
其他>
正文