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土豆炖排骨

来源：考驾照网更新时间：2021-06-15 02:36

　　1、葱姜切丝备用，土豆切为滚刀块。排骨用水泡半小时泡出血水。

　　2、油八成热放入冰糖，融化后，放入葱姜和花椒大料，葱变色后放入排骨翻炒。

　　3、排骨上色后，放入水，水没过排骨，水开后小火炖十几分钟，放入土豆，此时如水没有没过土豆需要添水，水开后小火炖。放盐，二十分钟土豆烂了后出锅即可。

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