紫薯性平,所以可以在月经期间食用。但是,很多女性在月经期间经常会出现涨肚的情况,此时,吃紫薯可以会影响食欲。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有百分之二十左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素。
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