首先需要将菜洗净备用。然后将锅内油至七成热煸香蒜头。接着在锅中加入竹叶菜。然后将竹叶菜与蒜头一起翻炒。一起翻炒至竹叶菜变色加盐就可以出锅了。
竹叶菜,又名鸭跖草或竹节菜。属鸭跖草科植物。生于田野阴湿地,叶似竹叶,夏日开花如蛾形,雨瓣如翅,蓝碧可爱。
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