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不锈钢锅为什么会烧黑

来源：考驾照网更新时间：2020-10-02 00:00

因为铁和氧在高温的情况下会被氧化成三氧化二铁、四氧化三铁。都是黑色的。

防止锅底黑的方法如下：

1、每次烧食物时，火不要超过锅底边，慢慢烧。

2、烧完用钢丝刷，蘸着洗洁精刷，刷干净。

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3、刷完用使用过的柠檬，蹭蹭刷过的地方，锅底也可、锅边也可。

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