干果类食物,具有益气补肾的功效,气虚的人可以吃板栗。应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝亦可。无论生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。 板栗在秋季成熟,是秋季很好的养生食物,生板栗脆而甜,熟板栗酥而香。
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