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芙蓉区美食有口味虾、麻辣仔鸡、一鸭四吃、一品香豆豉、芙蓉三鲜火锅、糖油粑粑等。
1、口味虾：前几年兴起于长沙的特色小吃，色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受长沙人喜爱。
2、麻辣子鸡：选用当年仔鸡入油锅氽炸，再佐以辣椒、花椒等急炒，色泽金黄、皮焦肉嫩、麻辣入味、油润鲜香。
3、一鸭四吃：是当地名菜，将一只鸭子做成烤鸭薄饼、鸭肉酱丁、鸭架豆腐汤和鸭油蒸蛋这四道菜。
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4、一品香豆豉：已有几百年历史，清朝年间曾被列为宫庭贡品，相传皇帝将此物赐与一品官员食用，故名一品香。
5、芙蓉三鲜火锅：已有1000多年历史，可追溯到东汉时期，铜做的用来涮羊、鸡、猪等肉食，陶制砂锅百鲜俱陈任客烹煮，暖意融融助人食兴，故名暖锅。
6、糖油粑粑：用糯米制成，香甜糯软、外脆内嫩，寻常街巷都能买到，小时候还有人将糖油粑粑当早餐。