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兰州地区的汉族婚礼延续了传统六礼的内容，但在程序上有所简化，具有浓郁的西北地方特色，包括议婚、订婚、下彩、选定婚期、婚礼、回门等内容。下面介绍订婚的习俗：
挑选双月双日即良辰吉日订婚，媒人领求婚者带上成双的农服或布料、糕点、连瓶酒去女方家，连瓶酒是两瓶酒用红绳子捆在一起，瓶身上贴用红纸写的“天地良缘，百年好合”字样。女方家请来至亲盛情招待，喝完连瓶酒就算订了婚。男方回去时，女方家在空酒瓶装满粮食、发面、艾草、枣儿让男方带回去，象征着“米面夫妻、夫妻相爱、发财致富、早生儿子”之意。这种隆重而繁琐的订婚仪式显示了对婚姻的高度重视。现在这种风俗在兰州至今保留下来了，很多传统的家庭在订婚中依旧是这么做的。
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