咖啡是酸性还是碱性 - 考驾照网
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咖啡是酸性还是碱性

来源：考驾照网更新时间：2021-01-14 17:22

　　PH值大表示酸性愈低，纯咖啡饮料的PH值是多少呢？这就要看烘焙度而定。

　　烘焙度较浅的咖啡，酸碱值在4.5~4.7之间，中深焙的Full City酸碱值在5~5.5左右，深度烘焙(Dark Roast)的PH在5.5以上。

　　以常人的味蕾而言，饮料的酸碱值超出5.5以上，就很难察觉它的酸味，重深焙豆的酸碱值往往超出5.5，因此不易喝出酸味。

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