1、用料:嫩豆腐250g、花椒粒少许、红辣椒两、葱花少许、白糖三勺、白醋两勺、鸡粉半勺、白芝麻少许、辣椒油适量、盐一勺。
2、将保鲜冷冻的嫩豆腐切成薄片,摆盘。
3、将三勺白糖用100毫升左右的热水化开,加半勺鸡粉,两勺白醋,一勺盐混合均匀浇在豆腐上。<片,摆盘。
3、将三勺白糖用100毫升左右的热水化开,加半勺鸡粉,两勺白醋,一勺盐混合均匀浇在豆腐上。
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4、炒锅内用油爆香葱花,花椒粒和红辣椒段。然后直接浇在豆腐上。
5、最后撒少许白芝麻。喜欢吃辣的可以再浇一些辣椒油,颜色也会更漂亮。