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小鸡腿洗净沥干。
准备好调料。
小鸡腿上撒上调料。
抓匀后放冰箱，至少腌制4小时以上。
烤架放在铺好锡纸的烤盘上，再在烤架上刷层色拉油，同时预热烤箱：200度上下火。
取出腌好的小鸡腿，放在烤架上。
入烤箱中层：200度上下火40分钟。
中途取出翻面后，继续烤制。
调点蜂蜜和麦芽糖汁。
40分钟时间到取出，均匀地刷层蜜汁。
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再撒点孜然粉和辣椒粉。
再烤制5分钟。
装盘，最后撒点芝麻增香。