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南瓜那么有营养，吃南瓜有很多好处，自己在家做的有机晒南瓜干，简单又好吃，先把南瓜切小块晒干，然后在锅中蒸熟透，继续在晒一在就可以吃了，这可是儿时经典的小吃哟，现在把晒南瓜干的制作流程分享给大家。
第一步，首先准备一个老南瓜，最好是那种软糯的小南瓜。
第二步，把南瓜去皮清洗干净，切成两半。
第三步，把南瓜瓤用铁勺子顺着一个方向掏干净，这个办法很容易就把南瓜瓤清除干净了。
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第四步，把南瓜切成筷子薄厚、小指长的南瓜片，放在竹筐中，放在太阳底下晒。
第五步，夏天太阳大的话，晒两天就能晒干了。
第六步，把晒干的南瓜片放入清水中清洗一遍，放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸1个小时左右。
第七步，蒸好的南瓜软软的，为了方便保存，把蒸好的南瓜片再次晒干水分。
第八步，晒一天时间即可，晒好的南瓜干软糯香甜，很有嚼劲。