黑芝麻是碱性食物。
黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,也叫胡麻,油麻,巨胜,脂麻。分布于安徽,湖北,贵州,云南,广西,四川等地。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类,维生素A,维生素E,卵磷脂,钙,铁,铬等营养成分。有滋补肝肾,益血润肠,促进红细胞生长的作用,同时也可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
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