去排骨的糊味有两种方法,具体如下:
第一种方法:
1、把排骨从锅里取出来,将糊的部分去除;
2将锅刷干净,再重新把排骨放在锅里炖;
3、加入一个切成小块的西红柿,一小段葱,再加入少许食用白醋;
4、炖至糊味消除即可。
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第二种方法:
1、重新兑入汤,放入丁香、橙皮、料酒等去味材料;
2、继续炖,时间稍长,直至消除糊味即可。
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