我国大麦的分布在栽培作物中最广泛,但主要产区相对集中,主要分布在东北平原,内蒙古高原,宁夏、新疆全部,山西、河北、陕西北部,甘肃到景泰和河西走廊地区,属一年一熟春大麦区。
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡2到3分钟即可浸出浓郁的香茶。
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